Die normale Hortensienproduktion beginn im Januar mit dem Warmstellen der Mutterpflanzen. Von diesen werden von Februar bis April Stecklinge geerntet, welche dann an sogenannten Jungpflanzenplatten bewurzelt werden.

Nach der Bewurzlung werden die Pflanzen getopft. Dies geschieht mit Hilfe einer sogenannten Topfmaschine, welche die jeweiligen Töpfe mit Substrat (Pflanzerde) füllt. Die bewurzelten Jungpflanzen werden dann von Hand in die Töpfe getopft.

Ab Mitte Mai werden die getopften Hortensien ins Freiland geräumt, da hier bessere Wachstumsbedingungen für Hortensien herrschen. Von Mitte Juni bis Anfang Juli werden die Pflanzen ein letztes mal Gestutzt (zurückgeschnitten), so haben die Hortensien noch genügend Zeit neue Triebe auszubilden und die Knospen (Blütenanlagen) für das nächste Jahr anzusetzen.

Ab Anfang Januar, nach der Winterruhe, werden die Hortensien dann in den Gewächshäusern bei 16° bis 18°C Angetrieben. Nach etwa 8 bis 10 Wochen blühen dann die Hortensien und können als Zimmerpflanzen und später auch als Freilandhortensien verkauft werden. Die klassischen Bauernhortensien  werden etwa ab Anfang April in Frostgeschützten Gewächshäusern und später auch im Freiland weiterkultiviert. Um diese Späten Termine einhalten zu können werden die halbfertigen Hortensien Anfang Januar in Große Kühlhäuser eingelagert und bei etwa 2°-3°C gelagert, um den Jungen Austrieb zu Stoppen.

Diese Ware eignet sich besonders für das auspflanzen im Beet oder für den Kübel auf der Terrasse, allerdings kann man hierfür auch problemlos die Zimmerhortensien nehmen.